| NAZWA |
DAWKOWANIE |
| Fosforan E451 |
3-8 g/kg |
| Fosforan E451,E452 |
3-8 g/kg |
| Fosforan E450,E451,E452 |
3-8 g/kg |
| Amidine SP-G (zamiennik fosforanów ) |
12-16,3 g/kg |
| Soprotex - N minced ( teksturat białka sojowego ) |
przed zastosowaniem uwodnić 1:3 |
| Vitalprotex P345 ( teksturat białka grochowego ) |
przed zastosowaniem uwodnić 1:4 |
| Vitalprotein Pork PG 80 ( teksturat białka wieprzowego ) |
30g/kg przed zastosowaniem uwodnić 1:4-6 |
| Błonnik pszenny WF 200 |
1-5% |
| Błonnik pszenny WF 1000 Plus |
1-5% |
| Błonnik grochowy 40 mesh (do mieszania ) |
do 20 g/kg |
| VIP Antysynereza ( mieszanka błonników i skrobii do mieszania ) |
1-5% |
| Clearam 3020 (E1422 skrobia kukurydziana modyfikowana ) |
do 40 g/kg |
| Skrobia ziemniaczana natywna |
do 40 g/kg |
| E1414 skrobia ziemniaczana modyfikowana |
do 40 g/kg |
| Glucidex IT 12 ( maltodekstryna ) |
do 10 g/kg |
| Glucidex IT 38 ( such syrop glukozowy ) |
do 10 g/kg |
| Chlorek wapnia dwuwodny spożywczy E509 |
zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną |
| Benzoesan sodu |
0,5-2 g/kg |
| Glutaminian sodu |
do 10 g/kg |
| Izoaskorbinian sodu |
0,5 g/kg |
| Kwas cytrynowy |
zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną |
| Pirosiarczyn sodu |
0,05-0,8 g/kg |
| Sorbinian potasu |
0,5-2 g/kg |
| Plasma powder 70 P (plazma wieprzowa ) |
3-10 g/kg |
| GEL 5 (białko wieprzowe żelujące klarowane ) |
5-15 g/kg |
| Scanpro T 95 (białko wieprzowe do nastrzyku ) |
10-30 g/kg |
| Scanpro CE 40 ( preparat białka wieprzowego do emulsji termostabilnych ) |
10-30 g/kg |
| Preparat białka wołowego NV |
10-30 g/kg |
| ACTIVA WM ( preparat enzymatyczny ) |
do 0,1% |
| VIP 100 ( mieszanka błonników, zamiennik izolatu białka sojowego ) |
0,5-2 kg/100 litrów solanki |
| VIP 350 ( mieszanka błonników do nastrzyku ) |
0,5-1 kg/100 litrów solanki |
| VIP STAR (mieszanka błonników do mieszania ) |
0,5-5% |
| VIP G+ (mieszanka błonników do mieszania ) |
0,5-5% |
| VITALPEX R ( mąka ryżowa funkcjonalna ) |
zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną |
| VITALPEX ( mąka pszenna funkcjonalna ) |
zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną |
| Ricogel 8468 (karagen rafinowany ) |
0,5-1,5% |